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Bourbon Orange-Cannelle
Il s'agit d'un cocktail chaleureux et invitant qui allie la richesse onctueuse du bourbon à la saveur vive et acidulée de l'orange et à la touche sucrée et épicée de la cannelle. Cette infusion est excellente sur glace ou comme bourbon de base dans un Old Fashioned ou un Manhattan.
Facile
Under 10 minutes
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Ingredients
1/3 tasse de bourbon ou de seigle
1 bâton de cannelle
2 oranges
Preparation
1.
Assurez-vous que le bourbon soit au moins à température ambiante. Lavez et séchez les bâtons de cannelle et les oranges.
2.
Râpez le zeste des oranges, soit fin, soit en lamelles, en prenant soin d'enlever toute la moelle.
3.
Mettez le zeste d'orange et la cannelle dans un distributeur de crème fouettée CreamRight d'une pinte, puis le bourbon dans le distributeur.
4.
Fermez hermétiquement le distributeur, chargez-le avec 1 chargeur Ultra Purewhip N2O et faites tourner pendant 20 à 30 secondes pour bien mélanger les ingrédients. Laissez reposer 1 minute de plus. Placez une serviette sur le dessus du siphon et évacuez lentement le gaz.
5.
Filtrez le bourbon orange-cannelle et laissez reposer au moins 5 minutes supplémentaires avant de l'utiliser.
